Faculdades e Institutos
A Unidade Acadêmica é o órgão básico da UFU com organização, estrutura e meios necessários para desempenhar todas as atividades e exercer todas as funções essenciais ao desenvolvimento do ensino, pesquisa e extensão. Dessa forma, tem por competência planejar, coordenar, executar e avaliar as atividades de ensino, pesquisa e extensão; planejar a aplicação dos recursos orçamentários que lhe forem alocados e administrar os bens patrimoniais sob sua responsabilidade; coordenar e implementar a política de recursos humanos da Unidade; e elaborar e aprovar sua proposta de Regimento Interno em consonância com o Estatuto e o Regimento Geral.
Cada Unidade Acadêmica será constituída dos seguintes órgãos: Assembleia da Unidade; Conselho da Unidade; Diretoria; Coordenações de curso de graduação e Coordenações de programas de pós-graduação; Coordenações de Núcleos, Órgãos Complementares, Departamentos ou outras estruturas previstas em seu Regimento Interno.
As trinta (30) Unidades Acadêmicas estão distribuídas em sete campi: em Uberlândia - Santa Mônica, Umuarama, Educação Física e Glória; em Ituiutaba - Campus do Pontal; em Monte Carmelo – Campus Monte Carmelo e em Patos de Minas - Campus Patos de Minas.