O Instituto de Biotecnologia (IBTEC) é uma Unidade Acadêmica da Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Foi criado a partir  da Resolução 05/99 do Conselho Universitário, no dia 21 de dezembro de 1999 tendo como origem o departamento de Genética. O objetivo do IBTEC é desenvolver e difundir, por meio do ensino de pesquisa e extensão, todas as formas de conhecimentos teóricos e práticos nas áreas de Genética, Bioquímica, Biotecnologia e afins. Desde 1994 oferece o curso de Mestrado em Genética e Bioquímica, em 1999 foi criado o Doutorado em Genética e Bioquímica e a partir de 2009 o curso de Bacharelado em Biotecnologia.